東洋経済新報社

読書感想文

【本の感想】安部司 『食品の裏側2 実態編 やっぱり大好き食品添加物』

多くの食品に使われている食品添加物の説明されていない裏側について書かれており、食の工業化と添加物の怖さが分かります。そんな安部司『食品の裏側2 実態編 やっぱり大好き食品添加物』の感想です。
2019.10.20
読書感想文

【本の感想】安部司 『食品の裏側 みんな大好きな食品添加物』

食品添加物の不気味さや気持ち悪さを科学的根拠ではなく感覚的に伝えています。そんな安部司『食品の裏側 みんな大好きな食品添加物』の感想です。
2019.10.20
読書感想文

【本の感想】幕内秀夫 『粗食のすすめ 新版』

栄養素に振り回されず、「FOODは風土が決める」として、お米をよく食べていた戦前の日本食をすすめています。私はある程度、粗食を実践しています。そんな幕内秀夫『粗食のすすめ 新版』の感想です。
2019.05.18