食生活

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【本の感想】ウイリアム・デイビス 『小麦は食べるな!』 白澤卓二訳

小粋なアメリカンジョークを交えつながら、小麦を断つ食生活をおくるよう勧めています。そんなウイリアム・デイビス 『小麦は食べるな!』の感想です。
2019.05.18
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【本の感想】デイヴ・アスプリー 『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』 栗原百代訳

食事バランスはタンパク質と炭水化物を控え目にしてその分を脂質で摂るという考え方です。そして脂質たっぷりにバターコーヒーをお勧めしています。そんなデイヴ・アスプリー『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』の感想です。
2019.09.15
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【本の感想】安部司 『食品の裏側2 実態編 やっぱり大好き食品添加物』

多くの食品に使われている食品添加物の説明されていない裏側について書かれており、食の工業化と添加物の怖さが分かります。そんな安部司『食品の裏側2 実態編 やっぱり大好き食品添加物』の感想です。
2019.10.20
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【本の感想】安部司 『なにを食べたらいいの?』

食品添加物の不気味さや気持ち悪さを科学的根拠ではなく感覚的に伝えています。そんな安部司『なにを食べたらいいの?』の感想です。
2019.05.18
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【本の感想】安部司 『食品の裏側 みんな大好きな食品添加物』

食品添加物の不気味さや気持ち悪さを科学的根拠ではなく感覚的に伝えています。そんな安部司『食品の裏側 みんな大好きな食品添加物』の感想です。
2019.10.20
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【本の感想】幕内秀夫 『粗食のすすめ 新版』

栄養素に振り回されず、「FOODは風土が決める」として、お米をよく食べていた戦前の日本食をすすめています。私はある程度、粗食を実践しています。そんな幕内秀夫『粗食のすすめ 新版』の感想です。
2019.05.18
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【本の感想】近藤正二 『新版 日本の長寿村・短命村』

愚直なまでに実地調査で積み上げた事実を元にした結論にはぐうの音も出ません。そんな近藤正二『新版 日本の長寿村・短命村』の感想です。
2019.05.18
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【本の感想】今村光一 『いまの食生活では早死にする 改訂最新版 自分の健康を守るための指針』

1977年にアメリカ上院栄養問題特別委員会が指摘した食源病のレポートを抄訳、編集し、改訂、再改訂を重ねて著者が食生活に関する主張を加筆したものです。そんな今村光一 『いまの食生活では早死にする 改訂最新版 自分の健康を守るための指針』の感想です。
2019.05.18